勝博殿的概念

勝博殿成立於1966年東京新宿。勝博殿在日文中解作“仙人掌”， 此名字代表了的創始人的願景，就是建立一家與仙人掌一樣，擁有頑強生命力的店鋪，即使在最惡劣的的環境下仍能茁壯成長。由服務到選材都一絲不拘，勝博殿瞬速成爲全日本最大炸豬排連鎖店。現時勝博殿仍繼續蓬勃發展，在世界各地包括日本、韓國、台灣、新加坡、泰國以及香港擁有超過500家分店，並於2012將業務擴展到北美，在列子文時代坊開設分鋪。

新時代集團多年來成功經營多間國際知名的餐廳和食肆。我們現在更與日本勝博殿合作為加拿大溫哥華帶來令人垂涎的正宗日式炸豬排，勝博殿成功經營並從2012年1月開幕至今每天都有大量食客排隊一嘗美味。